غالبًا ما يحصل الرعاة الكينيون على أقل من القيمة الحقيقية لمواشيهم عند بيعها في الأسواق المحلية، لكن المبادرات الرقمية الجديدة تساعدهم في تحقيق أسعار أكثر عدلاً. يُعد الرعاة مصدرًا رئيسيًا للمواشي، التي جلبت شهرة للعديد من المطاعم في كينيا. ومع ذلك، فإن القيمة المضافة لا تتوزع بالتساوي.

على سبيل المثال، مطعم محلي على جانب الطريق في نيروبي حيث تنتشر رائحة اللحم المشوي في الهواء بينما يعود المسافرون إلى منازلهم، يقدم الطبق الكيني الشهير المعروف بـ “نياما تشوما”. في مطعم “قصر نجوجونا”، وهو مطعم يقع في حي ويستلاندز الراقي، يُباع هذا الطبق بحوالي 12 دولارًا لكل كيلوجرام، ويجذب الموظفين والمقيمين على حد سواء.

حوالي 70٪ من جميع اللحوم التي يتم استهلاكها في كينيا تأتي من 15 من أصل 47 مقاطعة تقع في المناطق القاحلة وشبه القاحلة الشمالية والشمالية الشرقية. وعلى عكس قطاع اللحوم الصناعي في دول مثل جنوب إفريقيا، فإن معظم المواشي في كينيا، وخاصة الأبقار، يتم توريدها من قبل الرعاة الذين يبيعونها في الأسواق المحلية. بينما يتم بيع اللحوم بأسعار أعلى في العاصمة، خاصة في الأشكال ذات القيمة المضافة مثل “نياما تشوما”، يمكن بيعها كمنتج خام بأقل من 4 دولارات لكل كيلوجرام في المقاطعات. مستويات الفقر في المناطق التي تعتبر المواشي المصدر الرئيسي للدخل أعلى بحوالي 30٪ مقارنة ببقية البلاد، وغالبًا ما يحصل الرعاة على أقل مما تستحقه مواشيهم عند بيعها في الأسواق المحلية.

التحول الرقمي للأسواق لضمان أسعار أفضل

للتفاوض على أسعار أفضل، يعمل مجلس تسويق المواشي الكيني (KLMC)، بالتعاون مع المركز الفني للتعاون الزراعي والريفي (CTA) وشركائه في هولندا، على تجربة التحول الرقمي في سوقين للمواشي في كينيا.

في السابق، كانت الحيوانات في سوق ميريل في مقاطعة مارسابيت تُقيّم بصريًا لتقدير وزنها، مما يؤدي إلى مفاوضات مقايضة بين التجار والرعاة. الآن، يتم وزن المواشي على موازين إلكترونية، ويتم تسجيل هذه البيانات مع معلومات المنشأ، الملكية، والوجهة بعد البيع.

يوضح فرانكلين أغولا، الشريك المؤسس لشركة أمفراتك الكينية، التي تدعم المركز الفني للتعاون الزراعي والريفي (CTA) في توفير الحلول التكنولوجية للرعاة: “الهدف هو إعطاء الرعاة بيانات مستنيرة للتفاوض”. هذه البيانات ضرورية لتنظيم بيع المواشي في منطقة تعاني من سرقة الماشية ونزاعات الأراضي، حيث يضطر الرعاة للتنقل لمسافات أطول بحثًا عن المراعي نتيجة تغير المناخ. كما أنها تفتح المجال للمنتجات المالية والتكنولوجية في قطاع غير مخدوم بشكل كافٍ.

طورت شركة أمفراتك تطبيقًا للهاتف المحمول يُسمى “myAnga”، يقدم نصائح حول الطقس وحالة الأعلاف للرعاة الذين تهدد سبل عيشهم بشكل متزايد بفعل الجفاف. في مشروع بيانات آخر، يعمل المركز الفني للتعاون الزراعي والريفي (CTA) مع شركة تكافل للتأمين في إفريقيا، التي تتخذ من نيروبي مقرًا لها، لتقديم تأمين ميسور التكلفة قائم على الأحوال الجوية للماشية. يؤمّن هذا المنتج حوالي 20,000 راعٍ، ويعوضهم قبل حدوث أي كارثة مناخية عندما تنخفض مستويات الأعلاف عن مستوى معين.

مشاكل سلسلة التوريد والاستعداد للتصدير

وفقًا للبيانات الأخيرة، مرّ حوالي 1.2 مليون دولار عبر سوق مواشي ميريل العام الماضي في قطاع مربح لكنه غير متطور. يلاحظ عبد الله علي، وهو تاجر يسافر عبر المقاطعات الشمالية في كينيا كجزء من مجموعة تشتري وتبيع ما يصل إلى 40 بقرة كل أسبوع، أنه بينما يشتري بقرة في سوق ميريل للمواشي بحوالي 400 دولار، يمكنه بيعها بحوالي 430 دولارًا في إيسيولو، التي تبعد 160 كيلومترًا فقط، و460 دولارًا في نيروبي على بعد أكثر من ضعف تلك المسافة. ومع ذلك، فإن نفقاته تشمل استئجار شاحنة لنقل الماشية ودفع رسوم باهظة لمرافقة الشرطة في منطقة مشهورة باللصوص على الطرقات. أي تأثير سلبي على هامش الربح عند نقطة الشراء قد يؤثر على جدوى تجارته. لمعالجة هذه القضايا، يجري مجلس تسويق المواشي الكيني (KLMC) محادثات مع المسالخ والتجار للاتفاق على سعر موحد وعادل للجميع عند الشراء من الرعاة.

يقول الرئيس التنفيذي لمجلس تسويق المواشي الكيني: “قطاع المواشي حاليًا سوق حر. إنه اتفاق بين البائع والمشتري، لكننا بحاجة إلى إدخال بعض المعايير. نحتاج إلى تحسين أسعار المواشي للرعاة”. من خلال استخدام الوزن لبيع الماشية بسعر ثابت، سيحصل الرعاة على تعويض إلى حد ما، وسيتم حمايتهم من تقلبات الأسعار الكبيرة خلال موسم الجفاف بين ديسمبر ويناير. كما يقوم مجلس تسويق المواشي الكيني بالضغط على الحكومة لتشريع هذه التغييرات.

يعاني قطاع المواشي في كينيا أيضًا من نقص في التطور وغياب المؤسسات التجارية المتقدمة، مما يمنعه من تحقيق إمكانياته كمصدر للحوم. وعلى الرغم من الظروف الأساسية لتربية المواشي والقرب من أسواق الشرق الأوسط التي تتوق للاستيراد، تتخلف كينيا عن جيرانها السودان، الصومال، جيبوتي، وإثيوبيا كمصدر رئيسي إقليمي. ومع ذلك، يتم تحقيق بعض التقدم. تقوم هيئة مناطق تجهيز الصادرات بإنشاء منشأة للحجر الصحي بقيمة 18 مليون دولار في مقاطعة تانا ريفر، حيث ستخضع الماشية لفحوصات سريرية وجسدية قبل تصديرها إلى شبه الجزيرة العربية والشرق الأوسط. سيتم أيضًا استخدام المركز لتسمين وتحسين جودة الحيوانات، التي يمكن بعد ذلك بيعها بسعر أفضل. من المتوقع أن تحقق كينيا 94 مليون دولار من عائدات النقد الأجنبي بعد ثلاث سنوات و469 مليون دولار بعد 10 سنوات.

في الختام، فإن تحسين صناعة المواشي في نقاط المنشأ والتصدير سيمكن كينيا من الاستفادة الكاملة من هذا القطاع المربح.